使ってました「トランス脂肪酸」スタバが全面中止 米コーヒーチェーン大手スターバックスは３日から、米国の約半数の店舗で、心臓疾患や肥満との関連が指摘される「トランス脂肪酸」を含む食用油の使用をやめる方針を明らかにした。ロイター通信が伝えた。年…

［ワシントン ３１日 ロイター］ 日米の共同研究チームが、遺伝子操作によってＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）にならない牛を開発したことを明らかにした。キリンビール(2503.T: 株価, ニュース , レポート)と同社の子会社である米へマテックの共同…

http://www.sugarproducer.com/?pageID=10&newsID=964 世界指標となっている粗糖取引価格は2006-07年度に平均ポンド当たり11.9セントと25％の下落を転じることが予測されている。 この予測を立てるに当たってオーストラリア農業経済局（ABARE）は、2005-06年…

今年は過去最高の輸入量を記録した昨年を超えてさらに輸入量の最高記録を更新するようです。 ボジョレー・ヌーボーについて改めておさらい ボジョレー（Beaujolais; ボジョレ、ボージョレ）は、フランス南東部、リヨンの北に位置するワインの産地であり、し…

近年、すべての魚が高騰しているので今に始まった話ではないが、マグロに関しては2005年後半から異常ともいえる値上がり率を見せている。 先月の「マグロを確保せよ！ 〜価格高騰で食卓ピンチ〜」(「ガイアの夜明け」10/3放送)やNHKスペシャルで特集されてい…